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疫情防控,更要注意快餐包装问题!

返回列表 来源:嘉里乐 浏览:96 发布日期:2021-01-18 03:59:30

疫情防控,其中不可忽视的是餐食供应问题,
既要考虑饭菜本身的质量和可口性,更重要的是要满足非常时期食品安全性、病菌防护性的问题,
餐食生产和包装的效率问题,而对餐饮外卖、生鲜外卖、单位食堂用餐来说,也有同样的上述问题需要注意。

目前实际情况是,塑料餐盒与容器仍然是餐饮包装市场特别是外卖市场*普遍应用的产品。但是,抛开塑料餐盒原料的安全性、可靠性和塑料垃圾污染的短板不谈,塑料材质餐盒其他短板更需要特别注意。
 

1、不适宜加热、不耐高低温,这使得餐食盛入后需要在尽可能短的时间内被食用,这对一些不能及时就餐的工作人员来说,可能不得不食用冷饭,同时可能还会造成食物浪费;

2、难以有效密封,暴露性强,在餐食运输分发过程中,加大了食物被病菌污染或病菌传播的风险,而这正是现在医院和食堂*为担心的事情;

3、塑料餐盒在用后收集过程中,不易被压实,垃圾产生量处理工作量大,占用空间大。非常时期,餐后塑料垃圾无法实施现场消毒,转运和处理麻烦。

 

在此,我们推荐相关医院、配餐公司、餐厅、单位食堂、外卖平台考虑使用铝箔餐盒与容器作为餐食包装的**,可以有效解决上述问题,确保疫情突发期间的食品安全,满足防疫要求。


 

铝箔用作配餐容器
  • 具备高阻隔性:铝箔对水、各种气体和光线具有高阻隔性,并且阻隔性能不受环境温、湿度影响。因此,在多数情况下,铝箔不会与食品反应,可以很安全地与食品接触,不会容纳或有助细菌生长
  • 无毒无害:铝箔是由原生铝在合金化后经过多道工序轧制而成的,本身无重金属等有害物质。在生产过程中,采用高温退火消毒工艺,任何细菌和微生物都不能在其表面生长
  • 耐高低温:铝箔有很好的热稳定性,在加工和包装过程中,铝箔餐盒和容器可以很好地承受温度的变化,在承受-20°C—250°C的高低温下,分子结构稳定不变化,也不会产生有害物质
  • 密封性好:铝箔成型性好,在冲压餐具过程中,即使在折皱和卷边部位,也不会产生裂纹与断裂。可以很好的实现密封,保温和保鲜能力强,同时可以避免在食物储运过程中遗撒或受到污染
  • 利于回收,铝有极高的回收性和再生性,可无限次的再生循环利用,并能保持其原有的特征

当然铝箔餐盒除了具备以上几点优势外,还包括再生节能、高档美观、方便快捷等特点。由此可见,它是保障疫情期间食品安全的*佳选择。

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